KONGKRIT.COM - Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakkeswan) Kabupaten Tulungagung memberikan tips terkait bagaimana cara memilih Telur agar bisa dikonsumsi secara baik dan aman.
Tips tersebut salah satunya dipaparkan pada saat acara sosialisasi pemilihan dan penanganan telur konsumsi berkualitas, yang bertempat di ruang Pertemuan PKK Pendopo Kongas Arum Kusumaning Bongso, pada Jum'at (11/10/2024) kemarin. Hal ini disampaikan oleh Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Tulungagung, Ir. Mulyanto, S.Pt., MP, saat ditemui awak media di kantornya, Selasa (15/10/2024).
Kepala Disnakkeswan menyampaikan bahwa, berdasarkan salah satu arah kebijakan pembangunan peternakan yaitu meningkatnya keamanan hasil produk peternakan untuk dikonsumsi masyarakat yang memenuhi standar kesehatan masyarakat veteriner, dimana hal tersebut dapat mempengaruhi kandungan gizi produk hewan.
Kuantitas dan kualitas makanan yang dikonsumsi akan mempengaruhi asupan gizi sehingga akan berdampak pada kesehatan individu dan masyarakat.
"Gizi yang optimal sangat penting untuk pertumbuhan normal serta perkembangan fisik dan kecerdasan bayi, anak-anak, serta seluruh kelompok umur. Gizi baik membuat berat badan normal atau sehat, tubuh tidak mudah terkena penyakit infeksi, serta produktivitas kerja meningkat," terang Mulyanto.
Ditambahkannya, agar tubuh tetap sehat dan terhindar dari berbagai penyakit, maka pola makan masyarakat juga perlu ditingkatkan kearah konsumsi gizi seimbang. Keadaan gizi yang baik dapat meningkatkan kesehatan individu dan masyarakat."Jadi sangatlah penting untuk mengetahui bahan-bahan pangan yang baik dan berkualitas khususnya produk pangan asal hewan, dimana produk pangan asal hewan berupa susu, daging, dan telur, merupakan produk pangan yang kaya akan kandungan gizi," tambahnya.
"Sehingga diharapkan dengan mengkonsumsi produk pangan asal hewan yang baik, dapat terpenuhinya semua kebutuhan nutrisi tubuh, sehingga menghasilkan generasi masyarakat yang sehat dan kuat," tandasnya.
Sementara itu menurut Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Kesejahteraan Hewan Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Tulungagung, Ir. Eersthanty Novelita, S.Pt., MP, yang pada saat itu selaku narasumber menjelaskan, telur merupakan salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bergizi tinggi.
Telur sangat bernutrisi dan banyak mengandung berbagai jenis protein berkualitas tinggi termasuk diantaranya mengandung semua jenis asam amino esensial yang penting bagi kebutuhan manusia, vitamin dan mineral, diantaranya, mengandung Protein Tinggi.
Editor : Arya Rajo Sampono
